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麥鄉延津起“金浪”

2020-05-21 08:29溫州市教育國際交流協會編輯:admin人氣:


  田家少閑月,五月人倍忙;夜來南風起,小麥覆隴黃。在河南省延津縣的大地上,萬頃麥田粒穗飽滿,金浪如毯隨風起伏,陣陣沁人心脾的麥香撲面而來,沙沙作響的麥田譜寫著豐收的序曲。

  舊社會的延津,曾饑饉連年,百姓流亡;新時代的延津,是豫北糧倉,百業興旺。

  近年來,延津縣不斷調整小麥生產結構,圍繞優質小麥打造“黃金產業”,通過轉變產業化運作方式,促進加工制品轉型升級,推進一二三產業深度融合,實現了優質小麥規?;N植、標準化生產、產業化經營,增加了農民收入,擺脫了傳統農業縣“豐而不富”的弊端,闖出了一條依靠優質小麥產業帶動縣域經濟跨越發展的路子。

  金麥穗撐起大產業,豐收豐產又致富。如今的延津,翻滾著金色的麥浪,收獲著金色的果實,追逐著金色的夢想。

  資源優渥 特性突出——擦亮小麥品質“金招牌”

  中國小麥看河南,優質小麥看新鄉,強筋小麥看延津。在延津縣103萬畝的耕地上,優質小麥耕種占比超過一半。近年來,優質強筋小麥已經成為延津縣的“金字招牌”,延津小麥到底強在哪里?

  延津坐擁百萬畝耕地,自然資源稟賦得天獨厚——黃河故道沖積平原,沃野萬里,一馬平川;南北氣候過渡地帶,降水適中,夏熱冬寒;上沙下黏“蒙金”土壤,發苗保肥,透氣鎖水。

  天地之中,條件優渥。延津生態因素完美契合優質小麥的生長需求,這里的水土資源優勢不僅能保障小麥高產,還能很好滿足強筋小麥對氮素的需求,有利于形成更多蛋白質,從而使得小麥加工食品具有“筋、香、甜”等特性。以延津小麥為典型代表的“新鄉小麥”被認定為全國麥類首個國家地理標志農產品。

  經測定,延津種植的優質強筋小麥品質不亞于加拿大小麥和美國小麥,有些指標更勝一籌。河南省小麥產業技術體系崗位專家王晨陽列出了延津強筋小麥的幾個主要指標:“蛋白質含量高、濕面筋含量高、面團穩定時間能長達20多分鐘,很適合用于高端面食品的加工?!?/p>

  小麥好不好,種植的農戶最有發言權。延津縣小潭鄉西吐村村民裴學清是村里的種糧大戶,提到自家地里的小麥品種,裴學清一臉驕傲地說:“肯定是種的優質麥啊,普通的小麥每斤最多能賣一塊二,優質麥每斤能賣到一塊三左右,一畝地下來能多收入120多元!”據市場行情,延津優質小麥收購價格比普通小麥每公斤高出0.2元-0.3元,僅種植原糧一項,就能帶動當地農民增收6000萬元以上。

  延津優質小麥從來不缺市場的青睞?!把咏騼炠|小麥市場需求量很大!我們的小麥實行訂單種植,去年合作社組織農民種了3萬多畝優質麥,遠遠供不應求?!毙锣l市一家種植專業合作社理事長彭良成感慨道。

  誰也不曾想到,遠在1480公里外的貴州茅臺酒廠,竟然會舍近求遠來到延津訂購發酵用的小麥原料,而延津的2萬畝優質有機小麥非常順利地通過了茅臺酒廠近乎苛刻的原料篩選條件?!把咏蛐←溼剣啤弊源吮粋鳛榧言?。

  以茅臺為代表的多家企業對延津小麥的肯定,源于延津不斷唱響綠色品牌的小麥經濟。近些年,延津已不滿足于優質小麥的種植,更瞄準了優質強筋小麥、綠色食品小麥、有機食品小麥的生產。延津率先創新制定了小麥生產市場準入標準、綠色、有機3個層級標準化技術規程??h域品牌“金?!毙←湗s獲第八屆中國國際農交會金獎;2018年,延津縣被命名為第一批“河南省農產品質量安全縣”,同年通過國家農產品質量安全縣驗收。

  延津縣廣泛選用的優質超強筋小麥品種,本地適應性強,農藝性狀優良,各項品質指標遠超國家強筋小麥標準,受到專用粉加工企業青睞。據測算,延津強筋小麥的區域品牌價值已經高達19.55億元,成為享譽全國的區域名片。

  決策前瞻 科學規劃——制定小麥管理“金準則”

  早在1997年以前,延津也曾被“小麥高產不優質、農民增產不增收”問題困擾,傳統糧食大縣的農村經濟活力不足,市場發展相對滯后。守著一方好水土,如何讓小麥這一古老的糧食作物重新煥發榮光?

  一頭是“糧安天下穩”的重任,一頭是老鄉致富的民心,“兩難”如何變“兩全”?從1998年開始,延津在全國率先啟動優質強筋小麥種植和加工,開啟了小麥產業轉型升級之路。

  近年來,延津縣委、縣政府不斷思考“如何讓小麥產業真正成為強縣富農的產業”,在實踐中不斷調整小麥品種、結構和管理方式,探索出一條糧食主產區依托小麥主導產業帶動區域經濟發展的道路,引領小麥產業發展方式發生了根本性轉變。

(來源:網絡整理)

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